Корма, которые на рынке покупаются (разное зерно), нужно перед покупкой пробовать на вкус, разжевывая несколько семечек. Если нет привкуса плесени и горечи (на вкус должно быть сладковато-мучнистое), можно брать.
Дома это зерно промывается и просушивается в духовке, я для этой цели завела большое металлическое сито, духовку включать на минимум.
Насчет профилактики - имхо, к птицу нужно относиться, как к ребенку. Многое вроде как поначалу непонятно, но при нормальном уходе и доверительном общении просто чувствуется, если что-то не то со здоровьем.
Лишняя тревога и паника ни к чему, птице передается Ваше состояние.
Самое главное - найти взаимопонимание, просто постарайтесь с Вашей птицей общаться так, чтобы Вам это было в радость - не стесняйтесь сюсюкать побольше (они это любят

), обращайтесь к птице, когда просто проходите мимо и т.д. - давайте возможность всякий раз, когда птица Вас видит, почувствовать позитивное Ваше отношение к ней.
Доброе отношение, дружеское общение - поверьте, это самая лучшая профилактика! :о)
(Ну и конечно же гигиена и правильное кормление). 8)
Если в себе не уверены - налаживайте контакт со специалистом, сразу ищите доктора, который к Вашему питомцу не отнесется формально, возьмется курировать Вашу птицу. Для нашего жаконьки в Москве таким доктором был Борис Филиппович Бессарабов. Птичьих докторов очень мало, грамотных - еще меньше, неравнодушных среди грамотных - единицы. Если у Вас есть возможность наблюдаться у Валентина Козлитина, я Вам попросту завидую, поскольку мы в Питере, а он в Москве - однозначно доверяю этому врачу.